台湾南部の街、嘉義市の中心部で人気のお店・國華街無名米糕。屋号にも入っている、台湾的おこわ「米糕」をいただきました。
國華街無名米糕への行き方
今夜は嘉義で食べ歩き。台鐵嘉義駅前から文化路夜市を目指して東へ。延安路と國華街との交差点付近に、今回ご紹介する國華街無名米糕があります。ここまで歩いて約15分くらい。また、バスは文化路口バス停が最寄り。そこから歩いて3分弱。
國華街無名米糕の店内
気質の江戸っ子のような丸坊主頭のおじさんが、店先の厨房に立って切り盛り。奥さんと息子さんとおぼしきおふたりが、おじさんをサポートされているようです。台湾では、家族で経営されているお店が多いですね。あのアットホームな雰囲気って、そういうところから来ているのでしょうね。
國華街無名米糕のメニュー
米糕:30台湾ドル
滷蛋:15台湾ドル
貢丸湯:15台湾ドル
滷貢丸:15台湾ドル
國華街無名米糕の米糕
店先の厨房でおじさんのリズミカルな手つきで、テンポ良く小さなお椀に盛り付けられた、米糕(30台湾ドル)。米糕とは、台湾のおこわと言えば分かりやすいでしょうか。
古早味米糕・米糕の上には、青翠小黄瓜・きゅうりの酢の物、自滷入味魯蛋・豚肉、椎茸など。米糕には清香柴魚湯・スープがセット。削り節の出汁が効いています。
少ないかなと思ってたのですが、具材も豊富で米糕のモチっとした食感からか、お腹いっぱいになりました。
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國華街無名米糕の基本情報
住所:嘉義市國華街96號
電話番号:05-225-5740
営業時間 16:00-19:00 ※不定休
訪問日:2019年4月20日