今回ご紹介するのは、嘉義の街歩きで出会った「犬行燒。烤蛋糕專賣店」さんの犬行燒。
犬行燒。烤蛋糕專賣店の行き方
「犬行燒。烤蛋糕專賣店」さんは嘉義市内の中山路沿いにあり、小鎮慢讀さんの真向かいに位置しています。最寄りのバス停は嘉義市政府。もう少し歩くと、中山路と呉鳳北路と交差点があります。
犬行燒。烤蛋糕專賣店の店舗
「犬行燒。烤蛋糕專賣店」さんは、2015年創立。リノベーションされた建物の1階にあり、犬行燒のみを販売する専門店です。お客さんがひっきりなしにやってきては、まとめ買いされていました。かなり人気があるようで、売り切れた時点で営業終了だそうです。
犬行燒の種類
「犬行燒。烤蛋糕專賣店」さんの店先にある看板を見ると、宇治抹茶（35台湾ドル）、黒糖牛乳（35台湾ドル）、徳式香腸（フランクフルトソーセージ 35台湾ドル）とあるのですが、この3品はどれも時間がかかると言われたので、今回は燻鶏（25台湾ドル）を購入しました。
犬行燒の燻鶏
見た目は「ダックスフンド」の形をした人形焼。
食べてみると、ミックスケーキのような生地の中に、ホットスモークチキンが。とても食べやすく、あっという間に完食。まとめ買いしたくなるのがよくわかります。ビールのお供にもいいかと。
中の具材は日によって変わるようなので、また寄りって別の味を食べてみたいと思います。
犬行燒。烤蛋糕專賣店の基本情報
住所:嘉義市東區中山路178號
時間 13:00-19:00※完売になり次第終了
電話:0906-575-393
火曜日定休