今回は城隍廟からも近い「阿明火雞肉飯」さんを訪ねます。嘉義を訪れた際には、必ず2軒以上は鶏肉飯を食べ歩くのが、私の楽しみ。ただ1軒で魚丸湯や野菜炒めを追加してしまったので、満腹指数がやや上がっており、続けては無理。（恐らく数年前だったら、へっちゃらだったですけどね。年々食が細くなっているのを実感。こんな事でも“年相応”が身にしみます。
阿明火雞肉飯の行き方
そこで近くにある城隍廟へお参り。お線香の煙で心を癒されつつ、境内をぐるりと巡ります。また、周りにあるお供えものやお花・装飾品を販売するお店を見て回るのも面白いです。そのものの本来の目的ではなく、小物として部屋に飾るのもいいかなぁ～と思う品々に出会えたりします。中には、お土産にピッタリな物もあるので、廟を訪ねた際は、是非覗くことをオススメします。
さて、そろそろお腹にスペースができていいかなぁ～と思いはじめたところで、食べ歩きを再開。阿明火雞肉飯さんは、まず城隍廟から呉鳳北路を南へ。延平路に入って少し歩くと、右手に看板が見えてきます。
阿明火雞肉飯の店内
店先には既に入店を待つ人の列ができ、軒先の厨房横では、外帯(テイクアウト）する人たちが、ひっきりなしにやって来ます。凄い人気だ！正直、地図で場所を確認した際は、期待していなかったのですが、これは、いいお店に出会えたのかも知れません。
しばらく待っていると、後から来たおじさんが、軒先厨房の前に置かれた長椅子に座ってオーダー。素早く食べはじめました。私もここがいいなぁ～とジェッシャーで伝えると、隣にスペースを作ってくれました。謝謝。
阿明火雞肉飯のメニュー
ご飯ものは、看板メニューの火雞肉絲飯（30台湾ドル）、火雞肉片飯（60台湾ドル）の他に豬肉咖哩飯（40台湾ドル）、火雞肉絲咖哩飯（50台湾ドル）火雞肉片咖哩飯（50台湾ドル）。
スープ類は、紫菜湯・味噌湯（各15台湾ドル）、鳳爪湯・三色丸湯・下水湯（各30台湾ドル）、鯛魚片湯（50台湾ドル）などといったラインナップ。他に小菜類も多数あります。
阿明火雞肉飯の火雞肉絲飯と味噌湯
今回は火雞肉絲飯と味噌湯をオーダー。店のひとが、年季の入ったまな板で鶏肉を心地よい音とともにカット。よそったご飯の上にのせて、継ぎ足してこられたっぽい秘伝のタレをさっとひとかけ。それらの様子を、熱気を感じながら見ていました。このステンレスの厨房自体も、ちょっと暑かった。
調理されているのを目の前で見たので、美味しさ倍増！雑魚が丸々何匹も入った味噌湯もまたしかり。あっという間に完食しました。もうお腹に空きスペースはありませんよ（笑）
阿明火雞肉飯の基本情報
住所:嘉義市東區延平街151號
電話番号:05-224-9166
営業時間 10:00-14:00 17:00-20:30
