今回は嘉義の文化公園前にあり、文化路夜市からも近い、阿德火雞肉飯さんで火雞肉飯と鮮蚵炒麺をいただきました。
阿德火雞肉飯の行き方
この日は先にかき氷を食べてしまったのですが、やっぱりご飯モノも食べておきたい。せっかくだから、嘉義名物の雞肉飯を食べておきたいなぁ…と文化路夜市へ続く道を歩いていると…見つけました！『阿德火雞肉飯-文化現炒小吃』屋号からして、雞肉飯が看板メニューと察しがつくのですが、その後に続く-文化現炒とはなんぞや？これは両方食べてみることにするかな。
阿德火雞肉飯の店内
お店の入口に厨房、ドアを開けた奥にテーブル席があります。入口で伝票に食べたい品をチェックしてお店の人に渡しました。
阿德火雞肉飯のメニュー
ご飯ものは、看板メニューの火雞肉飯・魯肉飯（各小35・中45・大55台湾ドル）・咖哩飯（小40・大50台湾ドル）と牛肉炒飯（75台湾ドル）、蝦仁炒飯（65台湾ドル）、肉絲炒飯・蛋炒飯（55台湾ドル）など。
スープ類は、魚丸湯（20台湾ドル）、蛤仔湯・粉腸湯（各30台湾ドル）、蝦仁湯・蚵仔湯（各40台湾ドル）等といったラインナップ。他に麺類や粥類、小菜類も多数あります。
阿德火雞肉飯の火雞肉飯と鮮蚵炒麺
まずやってきたのが、お馴染みの「火雞肉飯（小35台湾ドル）」こちらはふっくらご飯にあっさりとした鶏肉、漬け物がアクセント。やっぱり嘉義に来たらこの1杯ははずせませんね。
続いて「鮮蚵炒麺（75台湾ドル）」名前から牡蠣と麺を炒めた焼きそば…と思っていたのですが、ダシというかスープにどっぷり浸かっています。早速いただきます！
シャキッとした野菜とプリプリの牡蠣、もっちりとした麺がいい感じで口の中でコラボ。素材の旨みがにじみ出ているスープがまたいいんです。これご飯にかけて半熟卵と食べるとまたいい感じになりそうです。
阿德火雞肉飯の基本情報
住所:嘉義市文化路19-3號
電話番号:05-225-3365
営業時間 11:00-24:30
