牛肉湯と言えば、台南市のご当地グルメとして有名ですが、私が好きな街・嘉義市内にも美味しいお店「阿進土產牛肉湯」さんがあります。
阿進土產牛肉湯への行き方
台鉄嘉義駅前を通る林森西路を北門駅方面へ向かって歩きます。陸橋の下を通り抜けた後、交わる民生北路へ入って左手に阿進土產牛肉湯さんの看板が見えてきます。
阿進土產牛肉湯の注文方法
お店に着いたのは、夜8時前。店先にはお待ちの方の列ができていました。その最後尾に並びます。順番が来たので店内へ。伝票に記載されたメニューから食べたい料理をチェックし、最後にテーブル番号を書いて手渡しました。ひとりだったので相席を覚悟していたのですが、テーブルを一人でひとつ使わせてくれました。感謝。
阿進土產牛肉湯のメニュー
今回は、お店の看板メニュー牛肉湯(170台湾ドル)と白飯(10台湾ドル)を注文しましたが、湯類(スープ)の他に、ご飯ものや乾拌類（まぜそば的麺類）、牛肉各部位を使った野菜炒め的な料理などバリエーションも多彩。
阿進土產牛肉湯の牛肉湯
程なくして牛肉湯と白ご飯が到着。さっそくいただきます。まずは澄んだスープをひとすすり。おーっ！うまい！
脂っこくなく、あっさりの深みを感じる味わい。続いて牛肉を箸で取った後、お店特製のタレをつけ、刻み生姜と共にパクッと。お～これはご飯、ご飯を食べたい…と、白ご飯をパクパク。
余分な脂分がとれてさっぱりした味わいになった牛肉とタレ、生姜の組み合わせ、これがまた最高！白ご飯どんぷり一杯、食べることができる牛肉湯だと思います。
阿進土產牛肉湯の基本情報
住所:嘉義市西区民生北路344号
電話番号:05-223-7660
