今回ご紹介するのは、高雄市鳳山区で街歩きの最中に出会った「倆伯羊肉専売店」さん。50年以上歴史を持つ、羊肉料理の老舗専門店です。訪ねたのは土曜日の午後3時過ぎでしたが、店内はかなり賑わっていました。
倆伯羊肉専売店の行き方
倆伯羊肉専売店さんの最寄り駅は高雄MRT橘線の大東駅。光遠路を高雄市の中心部方面へ歩いて行くと、民生路との交差点付近でお店を見つけることができます。
倆伯羊肉専売店の注文方法
私が日本人とわかると、お店の方は写真付きメニューを持ってきてくれました。王冠のマークがついた料理がオススメとのこと。このマークを参考にして、メイン料理とスープ、それに白ごはんと3品を伝票にチェック。お店の方に手渡せはオーダー完了。
蔥爆羊肉
メイン料理に選んだのは、蔥爆羊肉（90台湾ドル）。お店の人に言われるがままにタレを用意します。ペロッとひと舐めしたところ、辛めのもろみのような味わいでした。料理は臭い消しを狙ってネギと一緒に炒められている。においが気になるのなか？と思ったら、全く感じず。もともと下味がついているので、タレを使わずこのままでもいけるかなという印象。これはかなり白ご飯がいけます。
赤肉湯
牛肉湯は台南などで何度か食べたことがありますが、赤肉湯（羊肉のスープ：70台湾ドル）は初めて。正直なところ、独特のな臭みが頭をよぎったのですが、ほとんど感じることなくいただくことができました。しっかり時間をかけて調理されているから出せる味なのでしょうね。
倆伯羊肉専売店の帰り道
羊肉料理といえば、同じ高雄市岡山区を思い浮かべる方も多いでしょうが、倆伯羊肉店もオススメです。高雄に中心部から近いので是非！
倆伯羊肉専売店の基本情報
倆伯羊肉専売店
住所:高雄市鳳山区光遠路304號
電話番号:07-7469842
