今回、嘉義でお世話になっている方に連れてきてもらったのが「興加臭豆腐」さん。店先にお待ちの方の列ができるくらい人気のお店です。
興加臭豆腐の行き方
興加臭豆腐さんは、呉鳳南路と興業東路の交差点近くにあります。また最寄りバス停は、中油営業所。後火車站と大雅站を結ぶ嘉義縣公車の「市区7路」路線バスが停車します。ただ本数があまり多くないので、タクシーの利用が便利。
興加臭豆腐の店内
店先にある厨房そばを通って店内へ。グループでの利用が多いみたいで、円卓テーブルが多い印象。料理が来るまで、セルフサービスの冷たい紅茶でホッとひと息。程よい甘さです。
興加臭豆腐の臭豆腐
「これ食べることできますか？」と尋ねられて、「大丈夫ですよ！」って答えたのが、看板メニューの臭豆腐。これまで夜市などで何度か食べたことがあり、独特な臭いにも慣れているで没関係（問題ないです！）。
臭豆腐の食べ方は、 まず真ん中に穴を開けて、お皿に添えてある漬物を中に詰め込んでからかぶりつきます。口に入れるときは感じないんですが、口から鼻へ息が抜ける時、あの臭いに襲われるのでした。でも美味しかったです。私は熱々を頬張るの好きです。
興加臭豆腐の豚足や旗魚羹麺
この臭豆腐と一緒にいただいたのが、豚足。柔らかくて、あまっじょぱい味わいです。次から次に取ってかぶりつきます。
豚足は食べている間、自然と口数が少なくなっているように感じました。これは、日本で冬場カニ料理を食べる際に起こる現象と同じでしょうかね。
また、しめのラーメンに「旗魚羹麺」トロトロスープにこちらも美味しかったです。
興加臭豆腐の基本情報
住所:嘉義市興業東路191號
電話番号:05-2253890
営業時間 15:00-24:00 ※火曜定休
