客家料理

五溝村 六堆阿婆客家美食 プルっとモチっとした粄條と客家鹹湯圓を味わう!

今回は客家の村・屏東縣萬巒鄉の五溝村にある「六堆阿婆客家美食」さんで客家料理を代表する「粄條」をいただきました。 日本人が来るのが珍しいとのことで、どこから来たか?から始まり、あれこれお店の方から質問攻め(笑)に。ひとり旅で、こういった際のコミュニケーションって嬉しいんですよね! 六堆阿婆客家美食の粄條 さて、お話が終わったところで、お待ちかねの「粉條」が運ばれてきました! あっさりスープにプルモ […]

崙仔頂客家小吃 地元の人々に大人気の名店で味わう客家料理

屏東県長治郷にある「崙仔頂客家小吃」さんは、地元の人々に人気の客家料理のお店。いつも私がお世話になっている、台南のゲストハウス「はむ家」さんご夫妻に連れて行ってもらいました。 崙仔頂客家小吃の行き方 この時は、はむ家さんご主人の運転する車で台南から高速道路を利用して直行しました。 個人旅行の場合は、屏東駅前のバスターミナルから屏東客運の8227(三地郷公所行き)又は8229(三地門行き)路線バスに […]