炒飯

萬華区 東石順蚵仔煎 小ぶりだけどプリプリの牡蠣が入ったチャーハンを味わう♪

今回訪れたお店は、下町の雰囲気が今も残る台北市萬華区にある「東石順蚵仔煎」さんです。 東石順蚵仔煎の行き方 台北メトロの龍山寺駅から華西街夜市を経由して15分くらい。艋舺青山宮や艋舺清水巖が近くにあります。 東石順蚵仔煎の店内 オープンエアの厨房で大きな中華鍋をふるっていたのは、女性(たぶん奥さんかな)。訪れた時は夕方6時過ぎとあって、ピークの真っ只中。まとめて注文して外帯(テイクアウト)される方 […]

枋寮郷 大摳忠仔熱炒店 駅前食堂でいただく激ウマ!総合炒飯 あっさり蛤のスープ

今回は屏東県枋寮郷で晩ごはん。駅前で見つけた「大摳忠小吃」さんでいただきました。 大摳忠仔熱炒店の行き方 台鐵屏東線の枋寮駅で下車。改札口を通り抜けて駅舎外のロータリーに出ると、少し先に海が見えました。道の両サイドには、お土産物屋さん食堂が並びます。 何となく南国リゾートの気分に。ここから墾丁方面へ向かうバスへ乗り換えることもできます。駅を背にしてこの通りの右側に、大摳忠仔熱炒店さんはありました。 […]

慶昇小館 全台十大炒飯ランクインした逸品!沙茶牛肉炒飯を味わう!

今回は、台湾の炒飯ランキングでベスト10入りしたことがある、嘉義市の人気店「慶昇小館」さんで夕食をいただきました。 慶昇小館さんは、映画館・慶昇戲院の隣に創業してから20年以上の歴史があります。看板の炒飯だけでなく麺類などのメニューも豊富。お米は台梗16号米を用いるなど地元の食材をふんだんに使うところにこだわりがうかがえます。 慶昇小館への行き方 台鉄嘉義駅前から伸びるメインストリート・中山路の右 […]