台湾の端午節で皆さん召し上がる粽（ちまき）今回は私が大好きな嘉義ある、人気のお店をご紹介します。
國際肉粽の行き方
台鐵嘉義駅前から、まず仁愛路を南下。交差する延平街に入って、１つ目の西門街付近にある震安宮保生大帝廟を見つけると、そのすぐそばに國際肉粽さんがあります。
端午節の季節には長い行列ができることも
実はこのお店を訪ねたのは2回目。1回目は端午節の時期に訪問した為、かなりの行列ができており、泣く泣く諦めたのでした。
具材の組み合わせでバリエーション
粽は具材の組み合わせで料金が異なっており、
傳統粽 30台湾ドル 米 落花生 豚肉
家郷粽 35台湾ドル 米 落花生 豚肉 蛋黄
五味粽 55台湾ドル 米 落花生 豚肉 栗子
八寶粽 85台湾ドル 米 落花生 豚肉 の他に干貝 東蝦等が加わります。
國際肉粽の傳統粽を味わう！
台湾のお店で多い、厨房兼カウンター席兼屋台が道路に面した店先に置かれており、おばちゃんがここへ手招き。厨房前に置かれた椅子に腰かけます。
「それを1個欲しいです！」とメニューを指差しオーダー。ここで食べるの？と訊いてくれたので頷くと、蒸したての粽の山からひとつハサミで切り離して、包まれた笹の葉から出して、お皿に載せてくれました。
もっちり熱々の粽には、風味豊かな具材がたっぷり。あとでかけてくれたトロトロのタレもまたいい感じの甘しょっぱさで私好み。あっというまに完食しました。
スーツ姿の若いお兄さんが出勤途中に寄って来たな…と思ったら車椅子の奥さんの世話をしながら一緒に召し上がっている旦那さん…それぞれの朝が結ばれた粽のように繋がっている…不思議だなぁ…って思いながら、お店を後にしました。
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國際肉粽の基本情報
住所:嘉義市西門街172號
電話番号:05-2255695
