屏東県 【林邊郷】福記古厝 伝統的三合院建築を彩るマジョリカタイルに感動！
今回は屏東県林邊郷に今も残る、客家の伝統的な三合院建築の「福記古厝」を訪ねました。
福記古厝への行き方
旅の起点は、台鐵屏東線の林邊站。まず駅前から幹線道路の中山路を目指します。続いて、左へ曲がり、この中山路を潮州方面へ向かって歩き...
たまねこ
屏東県 
台北市 二吉軒豆乳
二吉軒豆乳さんは、1976年に雲林県斗六市で営業（二吉軒豆漿早點宵夜）を始められました。そして、1980年代に二吉軒豆乳專賣店と屋号を変更、伝統を守りつつ創造的な刷新を続けられます。その間、徐々に人気が広がり、現在では台湾各地に10店舗以上...
台北市 太和餅舗
今回は台北市萬華区で焼きたてのパンや洋菓子を販売する「太和餅舗」さんを訊ねました。太和餅舗さんの創業は1946年といいますから、70年以上の歴史を持つ老舗。当初は蜜餞（フルーツを砂糖や蜜につけたもの）を販売されていたそうです。今では、傳統鳳...
台北市 永富冰淇淋 お好みアイスクリームを3つセレクト！今日はタロ芋と小豆・李梅
今回は西門町から龍山寺へ向かって散策している時に出会った「永富冰淇淋」さんをご紹介します。1945年の創業。人工香料や人工色素などは使わず、全て天然素材を使用して作れたアイスクリームは、どこか懐かしい素朴な味わい。安心して食べることができる...
嘉義市 阿溪火雞肉飯
今回は嘉義の朝ごはんスポット・仁愛路沿いにある「阿溪火雞肉飯」さんを訪ねます。
阿溪火雞肉飯の行き方
台鐵嘉義駅から真っ直ぐ南へ伸びる仁愛路。通り沿いには、たくさんのお店が並ぶメインストリートのひとつです。駅に近いエリアは、チェーン系の飲...
嘉義市 民主火雞肉飯
今回のお店は、サイドメニュー・おかずが充実している嘉義の「民主火雞肉飯」さんです。
台湾・嘉義の名物料理と言えば火雞肉飯。あっさりとした火雞肉（七面鳥）はヘルシーですが、パサつくこともありますね。でもお店ごとに試行錯誤の末に出来上がったタ...
嘉義市 阿德火雞肉飯
今回は嘉義の文化公園前にあり、文化路夜市からも近い、阿德火雞肉飯さんで火雞肉飯と鮮蚵炒麺をいただきました。
阿德火雞肉飯の行き方
この日は先にかき氷を食べてしまったのですが、やっぱりご飯モノも食べておきたい。せっかくだから、嘉義名物の雞肉...
嘉義市 博愛火雞哥
嘉義の博愛火雞哥さんで、夕食に火雞肉飯などいただきました。そう、嘉義の名物料理と言えば、やっぱり火雞肉飯！中央噴水池・圓環のそばにある老舗「噴水鶏肉飯」さんがよく知られていますが、他にも沢山のお店が嘉義にはあります。私は毎回訪れるたびに色々...
嘉義市 阿明火雞肉飯
今回は城隍廟からも近い「阿明火雞肉飯」さんを訪ねます。嘉義を訪れた際には、必ず2軒以上は鶏肉飯を食べ歩くのが、私の楽しみ。ただ1軒で魚丸湯や野菜炒めを追加してしまったので、満腹指数がやや上がっており、続けては無理。（恐らく数年前だったら、へ...
嘉義市 阿宏師火雞肉飯
嘉義に来れば名物料理・火雞肉飯の食べ歩き。今回は阿宏師火雞肉飯さんへ。記憶を辿れば、有名な噴水鶏肉飯さんぐらいではなかろうか、同じお店で食べたのは。それぐらい色々なお店の味を楽しんでいます。以前は、地図で場所と時間を確認して…としていたので...