2023年4月にオープンした「洪瑞珍 高田馬場店」さんを訪ねました。もちろんお目当ては三明治（サンドイッチ）です。
洪瑞珍について
洪瑞珍さんは1947年に台湾中部の彰化県北斗鎮で創業。台湾で初めて三明治を販売した店として知られています。
行き方
高田馬場駅で下車後、早稲田口改札から外へ出て都道25号線を西早稲田方面へ歩きました。
新宿区立戸塚第二小学校の前を通り過ぎ、早稲田松竹の向かい側に洪瑞珍さんはあります。
店内にて
オープン10時30分より早く到着したので、先に買い物を済ませて40分過ぎに再訪。ドアを開けて店内へ入ります。
雨が降っていたので「店内で食べたいのですが大丈夫ですか？」とお店の方の声をかけました。テイクアウトメインのようですが、入口横の席でしたらいいですよとテーブルを片付けてくれました。また店内の撮影もＯＫをいただき、何から何までご対応に感謝感謝。
メニュー
お店の方に伺うと一番人気はやっぱり「満漢（マンハン）」他にイチゴもよく出ているようです。
今回は店先のポスターで見た「りんご（299円）」と満漢（390円）、焙煎烏龍茶（500円）をオーダー。席まで持ってきてもらいました。
りんご
最初にいただいたのは、期間限定の「りんご」青森産のりんごを使ったジャムとチーズをサンド。
フルーティな甘さと塩味の「あまじょっぱい」コラボを楽しみました。
満漢
満漢はパン生地とハムとチーズ、たまご、クリームの絶妙コラボ！
特にこのクリームがハマるポイント。甘さ控えめでどこか懐かしく爽やかな味わい。例えるなら、昔駄菓子屋さんでよく食べたヨーグルト。小さな容器に入ったクリームをこれまた小さなスプーンですくって食べた、あの感じを思い出します。
焙煎烏龍茶
香り引き立つ烏龍茶は、三明治はもちろん、どんな食事にもよく合う定番。飲み切った後、水を足せば2-3回楽しめます。
洪瑞珍 高田馬場店の基本情報
洪瑞珍 高田馬場店
住所：東京都新宿区高田馬場２丁目８－５
https://www.instagram.com/hungruichen.japan/
